極旬フルーツフェア　白いちじくのパフェ

鳥取県にあります梶谷ファームさんの白いちじくコナドリア、バナーネを贅沢に使用したパフェです。

白いちじくは足が速く流通に不向きであることや生産が非常に難しいため幻のフルーツとして扱われており、ねっとりした食感やプチプチの食感が特徴であり皮ごと食べれる品命ラード

今回はそんな上品ないちじくと合わせるのはラズベリー、焼きホワイトチョコレート、バーボン。メイラードをテーマにいちじくの魅力を最大限お届けします。

希少価値が高く旬は一瞬の白いちじくのパフェを薬院にある夜カフェamberで至高のパフェをご堪能ください。